زووم تونيزيا
| الجمعة، 15 أوت، 2014 على الساعة 15:51 | عدد الزيارات : 3886
100 غرام إسكالوب
125 غرام تالياتيلي
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 قطعة بصل
2 فصوص من…
لثوم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود
ربع لتر ماء
القليل من المعدنوس
قص الاسكالوب إلى أجزاء صغيرة ، قص البصل إلى أجزاء صغيرة و قم بفرم الثوم.
ضع الخليط في يُطهى وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعها لمدة 5 دقائق على النار.
أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، ملعقة صغيرة من الكركم ، ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود، ثم أضف الماء.
ضع الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينشف من الماء .
إملأ وعاء بالماء وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من الملح.
ضعه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضف التالياتيلي وضعه يغلي لمدة 15 دقيقة.
قم بمزج التالياتيلي بصلصة الاسكالوب، ثم أضف القليل من المقدونس من فوق.
