سياسة

طبق اليوم : شربة مفورة بالصوبيا

زووم تونيزيا | الجمعة، 26 ديسمبر، 2014 على الساعة 12:24 | عدد الزيارات : 8242
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : شربة مفورة بالصوبيا، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المقادير:

  • 4 صوبيا مقطعة لدوائر.
  • 200 غ شربة لسان عصفور.
  • 2 قرع أخضر مقشر و مقطع لمكعبات.
  • 2 جزر مقشرة و مقطعة لمكعبات.
  • 100 غ جلبانة.
  • 1 بصل مفروم ناعم.
  • 2 حبات ثوم مطحون.
  • 5 ملاعق معدنوس مفروم.
  • 4 حبات طماطم معصورة.
  • رشه نعناع جاف مطحون.
  • ملعقة هريسة.
  • ملعقة كركم.
  • زيت، ملح و فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء ضع كل المقادير والبهارات.

أضف الزيت، الفلفل و الملح حسب الرغبة.

قلب الكل جيدا جيدا و ضعه يطبخ على البخار إلى أن تستوي الشربة، الخضار و الكالاماري مع التقليب من حين لآخر.